Tomarense à frente de restaurante com referência no Guia Michelin

Zita Freire e Bruno Figueiredo

O Mosteiro do Leitão, restaurante situado no concelho da Batalha e gerido pela tomarense Zita Freire e pelo seu marido Bruno Figueiredo, está inscrito no “Guia Michelin 2018” e foi distinguido na categoria "Prato Michelin".

Os proprietários realçam que foi o “primeiro restaurante de leitão assado em forno a lenha a entrar no guia”.
A categoria “Prato Michelin”, criada no ano passado, é atribuída a restaurantes novos com uma cozinha de qualidade.
“O desígnio do “Melhor Leitão de Portugal” foi reforçado pela entrada no famoso guia vermelho, o sonho de qualquer profissional da área. Queremos agradecer a todos os que acompanham o nosso percurso, em especial aos que tornaram este sonho, uma realidade. A nossa equipa está de parabéns e os nossos clientes terão a certeza de ter ao seu dispor um restaurante com o compromisso de ser a cada dia melhor”, escrevem os proprietários na página do restaurante no facebook.
A gerente do Mosteiro do Leitão, Zita Freire, é da Linhaceira, Tomar.