40 sopas para provar no “congresso” de Tomar

Neste sábado, dia 4 de Maio, a partir das 12.30 horas, inicia-se mais um Congresso da Sopa, evento gastronómico que já vai na sua 20.ª edição.
Este ano 25 restaurantes e instituições dão a provar 40 sopas diferentes. Para acompanhar há vinho de quatro produtores da região.
Para quem já trouxer a “ferramenta” de casa (tigela e colher), o preço de entrada é de 5 euros para adultos, 2 euros para crianças dos 6 aos 12 anos e 12 euros para família (2 adultos + 2 crianças). O kit Congresso da Sopa (tigela, colher e copo) é vendido à parte por 3 euros.

Há 20 anos, quando Manuel Guimarães teve a ideia de lançar o Congresso da Sopa, o evento foi recebido com desconfiança e algumas críticas como se pode ler neste artigo no jornal Cidade de Tomar publicado a 9 de julho de 1993.