Tomarense José Quitério deixa de escrever no Expresso ao fim de 38 anos

Foto: correiodominho.com

“Por motivos alheios à vontade das partes, devidos tão-somente à alta traição dos meus olhos, sou forçado a dar por finda a minha colaboração com o Expresso. Foram 38 anos de escrita, essencialmente de crítica e crónica gastronómicas, em que o único propósito consistiu em servir o leitor (e a gastronomia) com verdade e honradez.
Na improbabilidade de um literal até à vista, terá de ser mesmo um penoso e imenso adeus. Obrigado pela atenção dispensada.”
José Quitério
É com esta “nota de despedida aos leitores” que o tomarense José Quitério deixa de escrever no semanário Expresso pós 38 anos de colaboração permanente na área da crítica gastronómica.
A nova revista do Expresso a lançar este sábado publica uma grande entrevista a José Quitério em jeito de balanço e de despedida.
José Quitério nasceu em Tomar a 10 de abril de 1942. Fez o curso liceal nesta cidade e frequentou a Faculdade de Direito de Coimbra. Depois do serviço militar obrigatório, frequentou a Faculdade de Direito em Lisboa. É jornalista desde 1973 e foi o fundador em 1976 da secção de gastronomia do Expresso.
Com um estilo muito próprio, é considerada uma figura de referência na gastronomia portuguesa.
Nos anos 80 escreveu uma pequena brochura com o título “Breves notas sobre a gastronomia de Tomar”.