É autor de vários livros sobre Tomar, foi professor, crítico gastronómico e colaborou na imprensa regional nomeadamente no jornal O Templário.
A Câmara decidiu atribuir o seu nome ao edifício onde funciona a assembleia municipal de Tomar na rua Silva Magalhães, imóvel reconstruído nos anos 60 para acolher a biblioteca municipal.
Manuel Guimarães nasceu no Sabugal a 10 de novembro de 1938 e faleceu repentinamente com 58 anos a 14 de junho de 1997.
Nesse ano o Secretário de Estado do Turismo atribuiu, a título póstumo, a medalha de mérito turístico a Manuel Guimarães.
JG
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